Il Centro Ippico Allevamento Mustiaio si trova a Roselle Terme sulla Strada dello Sbirro (vedere cartina allegata). Roselle Terme è un piccolo paese di origine etrusca poco fuori il capoluogo di Provincia Grosseto. Nel piccolo paese maremmano oltre a trovare un ambiente sano e sereno come quello di un tempo si può riscoprire il gusto della storia. Per chi vuol avere una perfetta vacanza in completo relax, e per chi vuole vivere a contatto con la "Terra dei butteri" si consiglia di soggiornare all'Agriturismo "Il Marruchetone", che si trova a pochi passi dal CIAM. Vacanza, sport e piacere di vivere in un sogno per passare le più belle vacanze che si possano immaginare.
Anche per chi non va a cavllo un ambiente sereno ed accogliente per passare alcune ore lontano dal traffico e dallo stress cittadino, in piena campagna, con spazi attrezzati per il gioco e la libertà dei bambini. I nostri corsi vogliono essere la base per una conoscenza del cavallo nella sua molteplicità:		dai doveri ai piaceri che ad esso si collegano. In un momento in cui i ragazzi si affacciano al mondo attratti da stimoli molto spesso pericolosi per la superficialità della proposta e la mancanza di un impegno morale, in nostro Centro vuole proporre un percorso alternativo dove l'impegno, la
costanza l'attività fisica immersi nella natura, possano contribuire, insieme al rapporto con un altro essere vivente (il cavallo) a costruire delle solide basi al carattere individuale. Il nostro slogan: A cavallo per riscoprire la natura. Lontano la noia, la droga e il disimpegno morale. Un'alternativa al computer per giocare e crescere meglio.